Definition in Esperanto:

ŝtrejzelo [radiko substantiva]: Ŝtrejzeloj estas garnaĵo por dolĉaĵoj kaj bakaĵoj kaj konsistas el unu kvanto da sukero, unu kvanto da graso (butero aŭ margarino), du kvantoj da faruno kaj eble aromaĵoj. La aldonaĵojn oni miksas unu kun la aliaj, ĝis ili kungluas kaj pecetiĝas. Oni metas la pecetojn sur kukojn, diserigitajn aŭ kuiritajn fruktojn kaj aliajn bakaĵojn kaj bakas la tuton.