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Wurzel Charakter der Wurzel Übersetzung Abb.

 bov
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[Substantiv]

bov.o — Rind {Biologie} {Kochkunst}


  • bov.in.o — Kuh
  • bov.id.o — Kalb

  • bred.bov.o — Zuchtstier
Hinweis:

In Deutschland zerlegt ein Schlachter ein Rind in folgende Teile (ohne Gewähr), vergleiche das verlinkte Bild Schlachttierteile:

  1. kolo — Rinderhals, -kamm, Nackenstück
  2. brustoripaĵo — Querrippe, Spannrippe
  3. bovobrusto — Rinderbrust
  4. antaŭa ripaĵo — Fehlrippe
  5. posta ripaĵo — Hochrippe
  6. lumbaĵo — Rostbraten, flaches Roastbeef
  7. fileo — Filet, Lende
  8. osta flankaĵo — Spannrippe, Knochendünnung
  9. vianda flankaĵo — Bauchlappen, Flanke, Fleischdünnung
  10. dika ŝultraĵo, falsa fileo, skapolaĵo — Schulter, Bug, Schaufel
  11. femursupraĵo, ĉevosta femuraĵo, ĉeventra femuraĵo — Oberschale, Unterschale, Nuss
  12. flankaĵo — Flanke, Dünnung
  13. Hüfte mit Hüftsteak und Schwanzstück oder Tafelspitz, Blume, Rosenspitz, Huft, Kaiserstück, Mürbschloss
  14. antaŭa kaj malantaŭa kruroj — (Vorder-, Hinter-)Hesse, Wade

bovino

© Michael Lennartz 2008-2018
2018-04-25, 08:53:23 / Laufzeit: 0,029190 s
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